Dagiti agtigtignay nga asukar, a kas dagiti nagsayaat nga agtigtignay a ramen ti taraon, ket nasaknap a naus-usar kadagiti nadumaduma a tay-ak a kas ti taraon, produkto ti salun-at, agas, ken taraon ti ayup. Nangruna iti umad-adu a pannakaammo iti salun-at ti taraon ken ti nalawag nga uso nga agturong iti nasalun-at a panagusar iti taraon, ti idadateng ti panawen nga awanan iti antibiotiko-para kadagiti ayup ket ad-adda a nangparang-ay iti pannakaipakat dagiti agtigtignay nga asukar iti nutrision dagiti animal. Inraman pay ti National Center for Public Nutrition ti pannakainayon dagiti prebiotics kas iti oligosaccharides ken probiotics iti taraon kas paset ti proyektona a mangpasayaat iti nutrision ti publiko, nga in-inut a mangitantandudo iti pannakaipakat dagiti functional sugars iti industria ti taraon.
Inumen
Natalged ken maibagay dagiti agtigtignay nga asukar a mainayon kadagiti nadumaduma nga inumen, a mangtaginayon iti naisangsangayan a raman ti inumen bayat a mangipaay iti sumagmamano a pagimbagan iti salun-at. Mabalin nga inayon dagitoy kadagiti nadumaduma nga inumen kas iti carbonated beverages, soy milk beverages, prutas ken nateng nga inumen, tea beverages, ken nutritional beverages.
Dagiti Produkto ti Gatas
Nasaknap ti pannakausar dagiti prebiotics kadagiti produkto a gatas, manipud gatas ti UHT agingga iti pormula ti maladaga iti nadumaduma a tukad. Dagiti komplikado a prebiotiko, kas kadagiti fructooligosaccharides ken galactooligosaccharides, ket mabalin a sinergiko a mangpasayaat iti salun-at ti bituka ti maladaga no maipakat iti pormula ti maladaga.
Baked Goods: Dagiti oligosaccharides ken dietary fiber ket addaan iti nagsayaat a moisturizing ken antibacterial properties. Bayat a mainayon dagiti pagpasam-it kadagiti palaman ti pastry ken dessert, mangipaayda iti naalumamay a kinasam-it ken mangpaatiddog iti panagbiag ti estante. Mabalin nga inayon dagitoy iti nadumaduma a tinapay, cake, biscuit, pastry, mooncake, ken nadumaduma a palaman.
Confectionery: Dagiti functional sugars ket nagsayaat ti resistensiada iti pudot ken agtalinaed a natalged iti temperatura ti panagburek ti asukar, ngarud, awan ti espesial a kasapulan iti panagproseso no usaren dagitoy iti confectionery. Maysa pay, kadagiti produkto a tsokolate, ti pananginayon iti polydextrose ket mabalin a mangkissay iti linaon ti calorie ken mangpaadu iti linaon ti fiber. Ti saan a-hygroscopic a kinatao ti Erythritol ket mangliklik iti panagsabong a penomenon iti tsokolate a gapuanan dagiti hygroscopic nga asukar.
Industria ti Inumen: Babaen ti panangusar kadagiti kababalin ti kinasam-it dagiti fructooligosaccharides ken isomaltooligosaccharides, mabalinda a sukatan ti sucrose kas gubuayan ti asukar kadagiti inumen nga alkohol. Iti pananggundaway iti saan a-maalsem a kinataona, mabalin a mainayon daytoy kadagiti naalsem nga arak a kas iti nangisit nga arak ti bagas, duyaw nga arak, ken napuskol nga arak para iti panaglakay, a mangpataud kadagiti nasustansia a produkto ti salun-at ti nasam-it nga arak. Maysa pay, ti pananginayon kadagiti alkohol ti asukar kadagiti arak ti salun-at ket mabalin a mangmaskara kadagiti saan a makaay-ayo a raman aginggana ti sumagmamano a tukad ken mangitandudo ti panagsilpo ti ethanol ken dagiti molekula ti danum iti solusion, iti kasta ket mangkissay ti alkoholiko nga off-raman ken sensory irritation dagiti inumen nga alkohol ken mangpasayaat ti panagramanda.
Nutrision ti Ayup: Ti panangpakan kadagiti animal iti taraon nga addaan iti isomaltooligosaccharides ket mabalin a mangpasayaat iti mikroekolohikal nga aglawlaw ti bitukada, iti kasta mapasayaat ti salun-atda. Daytoy ti mangpasayaat iti resistensiada iti sakit, pannakausar ti taraon, ken panaglukmegda. No idilig kadagiti gagangay a maus-usar a produkto ti salun-at ti beterinaryo, addaan dayta kadagiti pagimbagan a kas iti awan ti nabati, awan ti polusion, ken awan ti makasabidong nga epektona.
Inaldaw a Kemikal ken Dadduma Pay nga Industria: Malaksid iti pannakaipakatna kadagiti industria ti taraon ken taraon, adu met ti pakausaran dagiti oligosaccharides iti inaldaw nga industria ti kemikal. Dagiti pagarigan iramanna ti sorbitol, a gagangay a mainayon iti toothpaste, ken erythritol, a maus-usar iti toothpaste, moisturizing mask, ken mouthwash. Maysa pay, kadagiti kosmetiko, ti erythritol ket mabalin a paset a mangsukat iti panagandar ti glycerin. Gapu ta ti erythritol ket saan a-mikrobial a sustansia, mabalinna a lapdan ti di kasapulan a pannakadangran iti bagi ti tao gapu iti pannakadadael ti kosmetiko.